Resep Tongseng Ayam Kuah Tanpa Santan

Berbagai aneka masakan Nusantara yang membuat lidah kita tergoda dengan rempah-rembah Khas daerah masing masing wilayah di seluruh indonesia kita tercinta.

dan kali ini saya akan menyajikan kuliner Buatan Orang Jawa Timur yang akan dapat menggoyangkan selera makan kalian pastinya.

Untuk masakan kali ini adalah caranya Resep Tongseng Ayam Kuah Tanpa Santan

Untuk Bahan-bahannya

1. Ayam 500 gram
2. Bawang Merah 7 Siung 
3. Bawang Putih 5 Siung
4. Tomat 1 Buah ( Potong Jadi 8 Bagian )
5. Kecap Manis 2 Sendok Makan
6. Bawang Goreng
7. Cabe Rawit 10 Buah 
8. Kemiri 5 Butir
9. Ketumbah Setengah Sendok Makan
10. Cabe Merah Besar 5 Buah ( Buang Isi dalamnya )
11. Kunyit Setenga Potong 
12. Daun Jeruk 2 Lembar
13. Jahe 2 Batang Besar Jari
14. Lengkuas 2 batang Besar jari
15. Jinten Setengah Sendok makan
16. Merica Setengah Sendok makan
17. Kol 150 gram ( Potong Sesuai Selera )
18. daun Salam 1 Lembar
19. Serai 2 Batang ( Tumbuk Jangan Terlalu Hancur )
20. Garam Setengah sendok makan
21. Penyedap rasa setengah sendok
22. daun Bawang 1 Batang ( Potong Kecil-kecil )
23. Minyak Goreng Secukupnya Buat Menumis

Bumbu Halusan

• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Merica 
• Ketumbar
• Kemiri 
• jinten
• Cabe besar
• Jahe 
• Kunyit

Proses Pembuatan

1. Potong - potong daging ayam sesuai selera
2. Cuci bersih daging tersebut
3. Masukkan Minyak Goreng kedalam wajan dan Masukkan Bumbu yang sudah di haluskan tadi beserta,daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, dan Tumis hingga setengah masak
4. Masukin daging ayam
5. Aduk sampai merata
6. Masukin air Secukupnya 
7. Aduk aduk hingga mendidih ( Gunakan Api kecil Tidak Terlalu Besar )
8. Masukin Bumbu seperti Garam, Penyedap, Kecap Manis dan Cabe rawit
9. Setelah daging ayam matang 
10. Masukin Kol, Tomat dan daun bawang Aduk Jadi satu hingga terlihat layu
11. Selesai Tuangkan Kedalam Piring dan Taburi Bawang Goreng
12. Selamat Mencoba Buat Anak Cucu