Masakan Mangut Ikan Nila Pasti Enak

Bahan-bahan

1. Ikan Nila 1 Kg
2. Santan Kelapa 100 ml
3. bawang merah 10 Siung
4. bawang putih 6 Siung
5. Daun SAlam 3 Lembar
6. Laos 1 Ruas Besar Jari
7. Ketumbar 1 Sendok
8. Kunyit 1 Ruas Besar Jari
9. Daun Bawang 4 Batang
10. Cabai Rawit Kecil 10 Biji ( Iris Kecil-kecil )
11. kencur 1 Ruas Besar Jari
12. Kemiri 2 Biji
13. Tomat 1 Buah ( Potong Jadi 4 Bagian
14. Garam ⅕ Sendok ( Secukupnya )
15. Gula ⅕ Sendok ( Secukupnya )
16. Air 500 Ml

Bumbu Halusan

• bawang merah
• bawang putih
• Ketumbar 
• Kunyit 
• kencur
• Kemiri

Proses Pembuatan

1. Bersihkan Sisip dan Perut cuci sampai bersih
2. taburi garam secukupnya
3. Goreng Ikan sampai kelihatan kuning kecoklatan ( Jangan Terlalu kering )
4. Tumis Bumbu yang sudah di haluskan tadi dan campurkan dengan, Laos,Cabai, daun salam, Kasi air 
5. sedikit dan aduk-aduk ( Gunakan Api Kecil Jangan Terlalu Besar )
6. Lalu Masukkan Santan dan aduk-aduk supaya santan tetap mengental, kasi garam dan gula sedikit
7. Tambahkan Penyedap rasa sedikit ( Secukupnya )
8. Masukkan Ikan nila yang sudah di goreng tadi kedalam tumisan, Aduk-aduk hingga merata dan taburi 
9. daun bawang dan Tomat
10. Selesai Angkat dan Masukkan kedalam piring yang sudah di sediakan sebelumnya
11. Masakan Mangut Ikan Nila Sudah siap disajikan
12. Selamat Mencoba Buat Anak Cucu

Lihat Selengkapnya...

Masakan Ikan Goreng Kecap Pedas Nusantara

Untuk masakan yang kali ini pasti kalian tidak akan asing lagi pastinya, yang pastinya di rumah Orang Tua atau istri kita sering masak dengan masakan yang satu ini pastinya yaa.. dan pastinya ikan ini mengandung gizi yang banyak yaa diperlukan oleh tubuh kita bahkan oleh selera lidah kira yaa, hahahaha..
dibawah ini adalah resep untuk membuat masakan Ikan Goreng Kecap Pedas yang Pastinya akan menggoda lidah kalian yaaa... yuk simak baik-baik caranya dibawah ini.

Bahan-bahan

1. Ikan Nila 1 Kg
2. Bawang Merah 5 Siyung ( Iris Tipis-tipis Sesuai Selera )
3. Bawang Putih 3 Siyung ( Iris Tipis-tipis Sesuai Selera )
4. Cabe Merah Besar 1 Biji ( Potong Sesuai Selera )
5. Cabe Rawit 10 Biji ( Potong Sesuai Selera )
6. Kecap Manis 2 Sendok
7. Penyedap Rasa
8. Merica ( Lada Bubuk ) 1/5 Sendok
9. Air Jeruk 2 Sendok
10. Tomat 1 buah ( Potong Jadi 8 Bagian )
11. Garam 1/5 Sendok ( secukupnya )
12. Minyak Greng 1/5 ( Secukupnya )

Bumbu Halusan

• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Kasi Garam Sedikit

Proses Pembuatan

1. Bersihkan terlebih dahulu ikan nila tersebut ( Sisip dan Isi Perutnya )
2. Cuci hingga Bersih
3. Taburi ikan tersebut dengan Merica ( Lada Bubuk ), Air Jeruk, Kasi Garam, dan Penyedap Rasa
4. Aduk-aduk ikan tersebut/bolak balik ikannya sampai bumbu merata dan neresap 
5. Lalu Panaskan minyak goreng
6. Lalu Goreng Ikan tersebut sampai terlihat Coklat kehitaman ( Jangan Terlalu gosong )
7. Lalu Angkat dan diamkan sebentar
8. Buat Tumisan Bumbu yang sudah di haluskan tadi dan tambahkan Tomat, Cabai Besar,Cabai Kecil Hingga Setengah Matang
9. Masukin Ikan Kedalam Tumisan
10. Lalu Aduk-aduk dan bolak-balik ikannnya hingga bumbunya merata
11. Beri kecap secukupnya 
12. Selesai letakkan ikan kedalan piring yang sudah di siapkan
13. Selamat Masakan 

Lihat Selengkapnya...

Rawon daging Sapi Khas Jawa Timur

Rawon yang kali ini akan dapat membuat kalian lagi dan lagi untuk memakannya karna resep yang satu ini bikin selera lidah beliuran pastinya dan ingat yaa jangan sampai ketagihan dengan resep emak yang satu ini.

Untuk Bahan-bahan

1. Daging sapi ⅕ Kg
2. Air 1 Ltr
3. daun salam 1 lembar
4. daun jeruk 4 lembar
5. Bawang Merah 8 Siung
6. Bawang Goreng
7. Kecambah
8. Kunyit 1 Batang Besar Jari
9. Merica 1 Sendok
10. Bawang Putih 5 Siung
11. Serai 1 Batang ( di tumbuk/di eprek )
12. Kluwek 3 Buah ( Ambil bagian dalam kluwek yang masi bagus )
13. Kemiri 4 Biji
14. Ketumbar 1 Sendok
15. Daun Bawang 2 batang ( Potong sesuai selera )
16. Asam Jawa 1 Mata ( 1 Biji )
17. Cabai Merah Besar 3 Buah
18. Minyak Goreng 4 Sendok ( Buat menumis Secukupnya )

Bumbu yang harus di haluskan

• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Kemiri
• Ketumbar
• Merica 
• Asam Jawa
• Cabai Merah Besar 
• Kunyit
• Merica

Proses Pembuatan 

1. Potong daging Sapi Sesuai selera 
2. Rebus daging tersebut sampai empuk
3. Kalau sudah empuk angkat dan diamkan sebentar
4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi setengah matang ( Jangan Lupa Api jangan Terlalu besar )
5. Lalu masukkan daun salam, serai, Kluwek, daun bawang dan daun jeruk
6. Lalu masukkin daging dan air  200 CC tadi dan aduk aduk-aduk sampai bumbunya merata dan neresap kedalam daging tersebut
7. Kalau daging sudah terlihat Hitam kecoklatan matikan api dan angkat masakan tersebut kedalam mangkok
8. dan taburi bawang goreng sama kecambah
9. Masakan Rawon daging Khas Jawa timur sudah siap di sajikan
10. Selamat mencoba buat anak cucu

Lihat Selengkapnya...

Resep Tongseng Ayam Kuah Tanpa Santan

Berbagai aneka masakan Nusantara yang membuat lidah kita tergoda dengan rempah-rembah Khas daerah masing masing wilayah di seluruh indonesia kita tercinta.

dan kali ini saya akan menyajikan kuliner Buatan Orang Jawa Timur yang akan dapat menggoyangkan selera makan kalian pastinya.

Untuk masakan kali ini adalah caranya Resep Tongseng Ayam Kuah Tanpa Santan

Untuk Bahan-bahannya

1. Ayam 500 gram
2. Bawang Merah 7 Siung 
3. Bawang Putih 5 Siung
4. Tomat 1 Buah ( Potong Jadi 8 Bagian )
5. Kecap Manis 2 Sendok Makan
6. Bawang Goreng
7. Cabe Rawit 10 Buah 
8. Kemiri 5 Butir
9. Ketumbah Setengah Sendok Makan
10. Cabe Merah Besar 5 Buah ( Buang Isi dalamnya )
11. Kunyit Setenga Potong 
12. Daun Jeruk 2 Lembar
13. Jahe 2 Batang Besar Jari
14. Lengkuas 2 batang Besar jari
15. Jinten Setengah Sendok makan
16. Merica Setengah Sendok makan
17. Kol 150 gram ( Potong Sesuai Selera )
18. daun Salam 1 Lembar
19. Serai 2 Batang ( Tumbuk Jangan Terlalu Hancur )
20. Garam Setengah sendok makan
21. Penyedap rasa setengah sendok
22. daun Bawang 1 Batang ( Potong Kecil-kecil )
23. Minyak Goreng Secukupnya Buat Menumis

Bumbu Halusan

• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Merica 
• Ketumbar
• Kemiri 
• jinten
• Cabe besar
• Jahe 
• Kunyit

Proses Pembuatan

1. Potong - potong daging ayam sesuai selera
2. Cuci bersih daging tersebut
3. Masukkan Minyak Goreng kedalam wajan dan Masukkan Bumbu yang sudah di haluskan tadi beserta,daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, dan Tumis hingga setengah masak
4. Masukin daging ayam
5. Aduk sampai merata
6. Masukin air Secukupnya 
7. Aduk aduk hingga mendidih ( Gunakan Api kecil Tidak Terlalu Besar )
8. Masukin Bumbu seperti Garam, Penyedap, Kecap Manis dan Cabe rawit
9. Setelah daging ayam matang 
10. Masukin Kol, Tomat dan daun bawang Aduk Jadi satu hingga terlihat layu
11. Selesai Tuangkan Kedalam Piring dan Taburi Bawang Goreng
12. Selamat Mencoba Buat Anak Cucu

Lihat Selengkapnya...